盘点世界十大顶尖科技农业强国

世界在未来40年时间里，地球必须生产出“比历史上所有农民在过去8000年里收获的更多食物”。这是因为到2050年，地球上的人口将会达到100亿，而现在为75亿。如果农业产量没有大幅增加，与之相应的水和化石燃料消耗没有大量减少，那么10亿以上的人将面临饥饿。饥饿可能是21世纪最紧迫的问题。农业在国民经济中的重要性不言而喻，发展农业及农业科技当务之急且极具战略性。下面分别介绍全球十大农业科技强国如下：

一、日本（世界上最早实现农业化学化的国家）

精评：日本农业以精致农业享誉世界。日本是世界上最早实现农业化学化的国家，源于其土地少、需精耕细作的国情。日本是世界上最早提出农村工业化的国家。第二次世界大战之后，日本政府制定了一系列的政策，鼓励工业企业到农村地区投资办厂，吸引农村富余劳动力到工业企业就业。早在2016年，日本杂志《PRESIDENT》公布的“日本各职业年均收入”排名中，日本农民年均收入竟高达到756万日元（约合49万人民币），超过了公务员等诸多职业。

日本农业高度发达，突出特点是：农产品产量高、质量好、价格高，受到世界各国消费者的喜爱。日本农业的发展模式全球领先并且广泛流传于世界各国，其农产品由于种类多、品质好，产生了良好的市场反响，相比于同类的其他产品，具有极强的竞争力。比如日本有草莓中的“四大美人”之称的红颜、枥乙女、章姬和弥生姬，就全部来自于日本，在全球最好吃的十大苹果品种中，日本就占了6种。之前风靡水果市场的阳光玫瑰葡萄，也出自日本，还有柑橘、哈密瓜、梨等等，日本每一个品种的推出，都能在世界水果市场中击出漂亮的水花。

值得一提的是，到1970年，日本的主要作物水稻的农作业已全部实现机械化。日本的主要农作物是水稻，田间作业从耕地、插秧、植保、收获等都全部实现了机械化，水稻育秧、插秧、半喂入联合收获机械居世界领先水平。日本曾经以46种高性能农业机械为主，从插苗，松土，施肥，收货，分拣，全程机器介入。水稻的插秧和收割机械化程度各为99%，谷物干燥机械化程度为98%，每100户农户拥有拖拉机112台，机动插秧机53台，水稻联合收割机30台，农用汽车52辆。日本也是全球最早将无人机用于农业领域的国家之一。

近年来，日本为适应传统农业改造、全面实现高效农业和向精准农业发展等对先进农业机械装备的需要，日本将全球定位系统（GPS)、地理信息系统(GIS)等信息化技术以及智能机器人等智能化技术应用于新形农业机械装备，开发出集自动化、智能化和信息化于一身的多种类型的农业机械装备。

日本农业一直走在世界农业的前列，日本本身人稠地狭，各类资源非常匮乏，但是在不到38万平方公里的岛上却演绎了一出让人啧啧称奇的农业奇迹。

日本的耕地面积大概只有5600万亩左右。在耕地面积如此有限的条件下，日本的公顷农药消耗量在世界上却排在第一位。日本拥有世界上最严苛的食品监督法令。提出了有关提高食品安全性、确保食品品质和重视消费者需求的条款。规定了对2000多个品种的1000多个残留限量标准。

日本农业特点主要体现在小型化方面。日本是岛国，平原较少，大多是以山地为主，这也限制了日本农业向大机械化、大农业方面的发展。所以，日本的农业发展主要是以散户型的小农经济为主。

日本精品农业主要农产品有：萨摩芋（红薯）产量日本第一，约占38%的市场份额。日本鹿儿岛猪肉产量日本第一，它与西班牙的“伊比利亚黑猪”，美国的“SRF极黑猪”并称为世界三大顶级黑猪。另外神户牛驰名世界。

日本在农产品生产方面，日本对其大小、粗细、形状都有确切的规定。比如在葱的种植中，从品种选育到生长的不同时期都制定了一套规范，要求每棵葱从长短、粗细、颜色都要符合统一的质量要求。日本农业大部分靠进口，其农业自产只能满足很小一部分的需求，但即使是这很小的一部分，也十分讲究其营养和口感。日本的“松板牛”品牌。在饲养过程中，以大麦、豆饼的混合饲料为主，牛长肥后，为了增进其食欲，甚至每天都要给牛喝啤酒，为牛按摩，给牛听音乐，享受日光浴

日本农副产品品质优良。无论是大路货，还是新优品种，都是色泽亮丽，规格统一，令人赏心悦目。在市场上，所有待销的农产品都是经过精心整理包装的，没有散装，更没有带泥、带枯叶出售的。农产品的包装箱上都印有产品名称、产地、生产者姓名。

二、美国（世界农业最为发达的国家）

美国是当今世界农业最为发达的国家，尤其在农业现代化建设方面走在了世界前列,美国农业的领先地位得益于政策的大力支持,同时也离不开现代化技术的大力推广应用。美国是世界最大的农业国之一,也是当今世界农业现代化程度最高的国家之一。 美国农业人口在三百万左右,但仅仅依靠不到全国1%的人口,美国成为了世界粮食生产大国,同时也是第一大粮食出口国,美国粮食出口量占世界粮食贸易量的1/10以上,全球的玉米和大豆贸易,美国占了一半,全球小麦贸易美国占了将近1/5。 无疑先进的农业技术使得美国农业拥有极高的生产效率，尽管农业人口较少,但生产能力极其强,凭借技术优势和生产能力,美国在全球粮食市场拥有较大的话语权。

无论是从用工分级还是机械化水平来看,美国在这两个方面上都十分严谨和精准。如果提及精准,相比较于世界其他国家。全球除了以色列日本等国,似乎没有谁可以与之媲美。然而在大面积国土范围内实行精准化操作,无论是从滴灌还是采摘,播种还是植保,美国农业所体现出的一切都合乎农业发展的规律。

美国农业高度发达，机械化程度高，是世界上最大的农产品出口国。美国国土面积为937万平方公里，耕地面积28亿多亩，占世界耕地总面积的13%。美国约70%以上的耕地都是以大面积连片分布的方式集中在大平原和内陆低原，十分适合农业机械化生产。世界上这么多国家，美国基本上是公认的农业最发达的国家。先说几个“第一”吧：美国是世界第一大农产品出口国；玉米和大豆产量世界第一；人均粮食产量世界第一，而且是唯一一个人均年产量超过一吨的国家。

值得一提的是，加州是美国农业生产和出口的第一大州，也是农业科技最发达的州。加州农业在美国极具有代表性。

三、荷兰（世界的花卉年生产量居世界首位）

荷兰农业创造了很多的世界第一。荷兰位于欧洲西偏北部，国土面积很小，从东到西130公里，从南到北400公里，国土面积41864平方千米，但荷兰58%的土地用于农业。是著名的低洼之国，因为1/4国土面积低于平均海平面。荷兰这个欧洲小国农产品和食品出口额曾经仅次于美国、法国，进出口总量为世界第三，净出口为全球第一。

荷兰农业高科技农业发展主要体现在玻璃温室农业、园艺花卉、生物防控技术、电子信息技术等方面。在荷兰的农业构成中，畜牧业50%，园艺业38%，农田作物12%，尤其园艺与农田作物之和占据了半壁江山，以这两个领域为代表，让世界瞩目。

荷兰温室开始发展，他们依托玻璃温室技术，大力发展设施农业，突破了这些限制瓶颈，并让这个面积只有4万平方公里的小国，一跃成为全球农业强国之一，创造了农产品出口全球第二的奇迹。玻璃温室环境控制方面，实现了全部自动化控制，包括光照系统、加温系统、液体肥料灌溉施肥系统、二氧化碳补充装置以及机械化采摘、监测系统等。玻璃温室全面的自动化，加上先进的知识和技术，生产出的作物非常高产，且品质很高，生产出来的农产品也多出口其他国家。

荷兰有80%的农民已经使用GPS系统，由荷兰政府提供卫星支持，利用其捕捉农田信息，对农田情况进行科学分析。另外通过无人机等方式收集田间信息。无论是卫星还是无人机，通过这些高科技手段，搜集储备信息量，分辨有益和有害行为，从而更精准、更有效地给出建议并进行综合病虫害治理。

在荷兰设施栽培中，无土栽培比例高达80%，而设施园艺的无土栽培比例高达90%。据统计，荷兰玻璃温室面积达到16.5万亩，约占全世界温室总面积的1/4，西荷兰是温室最集中的地区。玻璃温室约60%用于花卉生产，40%主要用于果蔬类作物（主要是番茄、甜椒和黄瓜）生产。

荷兰瑞克斯旺种子业务遍布全球，为了保证种子质量，公司在全球的种子生产过后，都会统一进入荷兰总部的检测车间进行检测。所以，比如即使在国外生产的要再运回荷兰总部检测中心进行检测，再运回其他国。并且必须保证种子萌发率达到95%。

荷兰拥有闻名世界的花卉产业，年生产量居世界首位，是荷兰的支柱性产业，年出口额曾经占世界市场的43%。世界上75%的花卉种球都产自荷兰，因此荷兰是是绝对的鲜花王国。荷兰的园艺业占欧盟的90%以上。荷兰的温室蔬菜，占蔬菜生产总值四分之三，86%的产量会销往世界各地。

值得一提的是，早在大约20多年前，荷兰人就做出了“可持续农业”的国家承诺，其口号是“用1半资源生产出2倍的粮食”。而自从2000年以来，荷兰农民减少关键作物对水的依赖，减少幅度达90%。值得一提的是，荷兰几乎完全放弃了在温室中使用化学杀虫剂的做法，荷兰的家禽和家畜生产商已将抗生素的使用减少了60%。

著名的威斯兰德已经成为荷兰的“温室之都”。气候控制农场可以全天候种植作物荷兰番茄产业成为世界领袖（平均产量），其每公顷番茄产量比其他地方更高。荷兰其他主食作物的产量也非常高。

荷兰有一个值得惊奇的理由：荷兰是个人口稠密的小国，每平方英里有1300多名居民。为此要想发展大规模农业，荷兰几乎需要将所有资源都投入其中。然而，荷兰已成为仅次于美国的全球第二大食品出口国，而其国土面积仅是美国的1/270。

荷兰拥有大量的温室建筑群，其中有些占地达175英亩（约合70公顷）。这些可以控制气候的农场使距离北极圈仅1600公里的国家成为西红柿出口的全球领导者。荷兰也是世界上最大的土豆和洋葱出口国，全球第二大蔬菜出口国。在全球蔬菜种子贸易中，超过1/3的种子来自荷兰。另外荷兰也是种子行业的世界领导者。

四、澳大利亚（世界上最大的羊毛和牛肉出口国）

澳大利亚的科技在国际上享有盛名，比如农业、生物技术、地学、天文学、医学等领域的科技处于世界领先水平。澳大利亚的基础研究与应用基础研究具有很高的水平，拥有较强的研究队伍和世界一流水平的大学和国家科研机构，曾经产生了7位科学和医学诺贝尔奖获得者。

澳大利亚在农牧业方面品种资源上优势十分突出，尤其在采用生物技术培育动植物新品种上具有全球领先的水平。尤其是植物新品种的研究主要有牧草、棉花、小麦、大麦、甘蔗、葡萄、豆科、油料作物等。澳大利亚的畜牧业的应用研究已建立起很高水平的技术体系，尤其是绵羊毛质量改进、动物疾病防治、家畜繁殖等方面工作已取得很多重要成果。

澳大利亚凭借多样的气候和生态系统、稳定而有利的商业环境以及与亚洲等快速增长市场间的密切联系，正在利用这些优势成为全球农业技术和粮食技术创新的中心。澳大利亚贸易和投资促进机构澳大利亚贸易投资委员会(Austrade)提出了一项著名的Australia for Agriculture 4.0的新计划，该计划将依托该国在农业创新方面令人瞩目的过往记录，促进农业技术和粮食技术领域的外国投资、出口与协作。农业综合企业和粮食高级投资专员Karen Caston曾经表示：“澳大利亚农民和粮食生产者因其创新能力而享誉全球，他们擅长运用技术推动持续的生产力增长、开发更高质量的产品并打造具有全球竞争力的企业。尽管面临着全世界一些最恶劣的环境和气候条件，他们仍然成功地使澳大利亚跻身大麦、燕麦、鹰嘴豆、杏仁、牛肉、羊和羊毛五大生产国之一。 ”值得一提的是，该计划旨在让澳大利亚成为全球农业和粮食创新中心。

澳大利亚农牧业发达，历来素有“骑在羊背上的国家”之称。农牧业产品的生产和出口在国民经济中占有重要位置，是世界上最大的羊毛和牛肉出口国。澳大利亚农牧业用地4.4亿公顷，占全国土地面积的57。主要农作物有小麦、大麦、油籽、棉花、蔗糖和水果。澳大利亚草原良好，适合绵羊生长繁殖，羊毛出口量占世界第一。澳大利亚自然条件优越，发展农牧业得天独厚。农牧业产品的生产和出口在国民经济中占有重要位置，农牧业产值占国内生产总值2.1%。

澳大利亚是世界绵羊和羊毛出口最多的国家，而且还是重要的牛肉和小麦的出口国。 值得一提的是，澳大利亚人均占有土地丰富，澳大利亚人均农牧用地25公顷。根据著名的毕马威估计，到2022年，农业从私营部门获得的全球机会将达到1890亿美元。除此之外，农业将成为澳大利亚“2030年下一个1000亿美元的产业”。

五、新西兰（世界第一大羊肉和乳制品出口国）

新西兰是著名的农业科技强国。新西兰尤其以草原为基础的专业生产技能可高效且低成本地将草场转化为蛋白质，处于该领域世界领先水平。美国是新西兰农业技术的主要市场。通过对新西兰和其他类似农业国包括以色列和爱尔兰进行了比较，发现新西兰的农业技术在满足世界日益增长的肉类和乳制品方面具有优势。新西兰是世界上效率最高的农产品生产国之一，值得一提的是，新西兰的农业已经高度机械化，专业化比较明显，经营集约化，不但单产比较高，农业劳动生产率也非常高。

新西兰是世界第一大羊肉和乳制品出口国、第二大羊毛出口国。新西兰农业以家庭农场为主，主要农作物有小麦、大麦、燕麦、水果等。新西兰是高度发达的资本主义国家。世界银行曾经将新西兰列为世界上最方便营商的国家之一，其经济成功地从以农业为主，转型为具有国际竞争力的工业化自由市场经济 。新西兰的鹿茸、羊肉、奶制品和粗羊毛的出口值皆为世界第一 。

新西兰畜牧业十分发达，畜牧业生产占地1352万公顷，占国土面积的一半。乳制品与肉类是最重要的出口产品。粗羊毛出口量居世界第一位，占世界总产量的25%。新西兰渔产丰富，拥有世界第四大专属经济区。

六、以色列（世界农业高精尖科技发展的领航国）

以色列农业科技在世界上十分发达，是世界农业科技发展的领航国家。以色列不仅实现了粮食基本自给和食品种类的极大丰富，甚至还把农产品打入欧盟等奉行最高品质标准的市场。

以色列是一个干旱缺水的国家，人均水资源可利用量仅为271立方米，沙漠面积占国土面积的67%，年蒸发量达2500毫米。但是由于他们发展了先进的节水用水技术，“不毛之地”变成了“粮果之乡”。以色列开源节流，技术用水，使以色列95%的粮食靠自己生产，每年生产的蔬菜、瓜果、花卉大量向欧洲出口，为跻身于世界经济最发达的国家之一。

以色列的气候和土质适合棉花生产，棉花成为重要的农作物产品，产量很高，单产居世界首位。以色列农业实现了海水淡化，并且由电脑控制的管道饮水的网络化，覆盖以色列的整个农业区，让每一滴水每一滴肥料都发挥最大价值。

以色列是著名的地理小国而且是一个发达的资本主义国家，以色列是海水淡化与灌溉技术全世界最发达的国家。即使以色列的养猪水平位居世界第一，成为沙漠里的奇迹。以色列十分重视农业发展，还成立了世界上第一个专门储存野生谷类的植物资源库，拥有8万种不同植物的遗传基因的种子。

闻名遐迩的滴灌技术是一种于上世纪60年代由以色列斯迈哈·博拉斯父子发明的节水灌溉技术。该种技术是通过干管、支管和毛管上的滴头，在低压下向土壤经常缓慢地滴水；是直接向植物根部土壤供应已过滤的水分、肥料或其它化学剂等的一种灌溉系统。它没有喷水或沟渠流水，只让水慢慢滴出，并在重力和毛细管的作用下进入士壤。滴入作物根部附近的水，使作物主要根区的土壤经常保持最优含水状况。这是一种先进的灌溉方法。利用滴灌技术不仅可以大量节省水资源，而且还可以提高作物产量。

以色列拥有领先的温室技术。温室大棚本是荷兰人为适应北欧寒冷气候而发明的，而现在以色列已将温室大棚用于干旱地区。以色列温室主要是利用电脑自动控制水、肥和气候，自动调温、调湿、调气、调光，包括窗帘和天窗，以及对阳光的自动反射系统。如柑橘，通过水分、肥药和光照的调节，结果长达8个月，可分多批采摘，还不影响下一年度的柑橘挂果，无大小年之分。以色列农民在0.067hm2温室中，一季可收获20万支玫瑰、20t番茄，而普通大田番茄的产量只有它的1/4。

以色列的虫灾防控技术：昆虫、真菌和杂草造成的灾害困扰着全世界的农民。以色列为了对抗来自海湾的虫灾，目前已研制出各种生物杀虫剂。以色列在中东沙漠上创造的农业奇迹已经成了世界上资源节约型农业的典范。

以色列拥有先进的理念、管理和技术，使这个国家利用2.2%的农业人口在养活720万国民的同时，还成了欧洲主要的冬季蔬菜进口基地。在IBM的“云”中，AKOL的最新项目为世界上任何地方的农民提供了以色列专家的信息。

值得一提的是，经三十年的研究，以色列希伯来大学的戴维·利维教授开发了在炎热干燥的气候条件下种植的土豆，可以被盐水灌溉。值得一提的是，土豆是世界上最重要的营养来源之一，但从来没有在像中东这样的炎热的沙漠地区生长。而现在这些地区的农民可以种植土豆作为经济作物。

全球除草剂市场总值超过150亿美元，其中约四分之一用于土壤除草剂和其他农药。以色列方法将除草剂纳入胶束或囊泡中，其被吸收到带负电荷的粘土矿物上，以实现缓慢和控制释放，减少浸入较深的土壤层。这提高了效率并减少了所需的剂量。

再比如以色列的GFA先进系统使得沙漠养鱼成为可能。 以色列“零排放”制度消除了常规鱼类养殖中的环境问题，不依赖于电力或靠近水体。专门开发的微生物在罐中净化鱼类废物副产物，不需要溢出和补充。在纽约，使用GFA技术的最大设施曾经生产了约100吨鲷鱼、鲈鱼和罗非鱼。

以色列的奶牛平均产奶量早已是世界第一，一头牛每年产奶约1.2万升；以色列民众人均每年消费500克以上的蜂蜜，基本依靠国内自产。

迄今为止，以色列农业产值和出口比1948年建国时翻了数百番，以色列农产品自给率达95％。以色列国际合作项目的1/3是农业项目，每年3000多农业专家在外国讲学，全球超过60多个国家的人员来以色列培训。若按照以色列的农业水准，地球可以养活3倍于现在的人口。

值得一提的是，以色列的高科技公司的数量仅次于美国，其研究领域包括材料、化工、电子、基因、细胞、医学、生物工程等。

以色列分子水平的生物工程研究甚至能随心所欲地开发菜果、花卉、畜禽新品种，新品种问世周期大大缩短。用生物工程改造番茄，不但产量倍增，而且口味好、耐储存，现已开发出40多种，种籽出口每公斤价格达数千美元，现在，欧洲的西红柿种籽40％来自以色列。

除了种籽，以色列农业从育苗、栽培、灌溉、施肥、收割、加工、储藏、温室等每个环节，都努力追求最佳效益，发展成高度专业分工的科技密集型产业。农户像经营现代化工厂一样管理农场。比如在温室方面，精确控温控水控通风技术使高附加值作物的产量得到巨大提升，比如每公顷西红柿的单季平均产量达300吨，甚至是露天产量的4倍。

以色列在乳制品方面，成为“流淌牛奶和蜂蜜之地”，无疑名不虚传。比如以色列一个小小的牛颈监控项圈，就可以达成报告活动量低于正常值的奶牛，早期监控牛是否存在潜在健康问题、有病施治后实时监控治疗效果、监测奶牛身体营养状况甚至情绪变化等繁复的功能，统一输入电脑后帮助奶农做出最佳决策。以色列一头牛年均产奶量曾经达1.2万升，实验室理想状况已达1.3万升，两项纪录都是全球第一。

以色列首任总理本·古里安曾预言，以色列的未来在南方沙漠。水是改造沙漠的命脉，以色列从1952年起耗资1.5亿美元，用11年时间建成了145公里长的“北水南调”输水管道。 值得一提的是，以色列约 90% 人口居住在该国中部与北部海岸平原与中部谷地中，而以色列的主要水资源集中于北部加利利海与约旦河谷地一带，远离人口聚居的海岸平原与中部谷地。

七、法国（欧洲第一农业生产大国）

法国是欧洲第一农业生产大国，其中主产小麦、大麦、玉米和水果蔬菜，葡萄酒产量居世界首位。法国农业现代化程度很高，农产品不仅能够满足本国的需求，且还能大量出口，其农业产值曾经占欧盟农业总产值的22％，农产品出口量长期位居欧洲首位。法国的牛奶产量曾经是世界第五。法国是欧盟肉和牛肉的主要供应国。法国曾是世界上第三大农产品出口国。

值得一提的是，法国在20世纪60年代的农业生产就实现了机械。由此开启了法国农业生产的机械化发展道路。对农业种植、加工等行业的机械投入在不断加大，农业机械不断向着智能化、高效化的方向发展，当前法国农业机械化生产已经达到世界领先水平。

早在在1975年，50公顷以上的农场仅占法国农场的10%，但是占据法国土地面积的40%。1997年法国共有68万个农场了，平均土地面积大大高于欧盟18.4公顷的标准。至20世纪80年代，法国120多万个农场中80%是家庭农场，拥有76%的耕地。法国农业的经营方式主要是中小农场，其中耕作面积在80公顷以下的农场占农场总数的81%。

法国是欧盟国家中对农产品标签、成分、生产过程等方面规定最为严格的国家。比如法国香槟酒世界闻名，为了保证香槟酒文化的品牌影响力，法律上对香槟葡萄从种植土壤到品种，再到酿造工艺都给予了条文性的规定，只有用香槟葡萄按照传统香槟酒酿造工艺酿造出来的气泡葡萄酒才可以称为香槟酒，不符合要求的只能为气泡酒或气泡葡萄酒。

法国拥有著名的《农业-创新2025》计划，农业机器人具有非常广阔的发展前景：农业是专业服务机器人的世界第二大市场。到2020年农业机器人国际市场的估值约为163亿美元。在世界范围内，曾经有20个实验室专门研究农业机器人，主要是应用在畜牧业，温室作物以及水果和蔬菜收获领域。

在法国，超过50％的法国奶牛养殖农民都配备了挤奶机器人。法国正在努力尝试将农民从繁重或者恶劣的工作环境中解脱出来。农业机器人是法国数字农业领域一大热门专业，大约有1300名机器人技术领域的研究人员对农业机器人的研发感兴趣。位于法国图卢兹曾经于2011年创立的Na o Technologies是世界六大领先的农业机器人公司之一。

在法国，传感器是数字农业的核心要素之一，传感器的应用为法国农业提供了大量极具价值的数据信息。这些传感器可以被安装到无人机上，安装到农业拖拉机上，或直接植入田间，准确地监控作物生长状况，还可以对农场土地的水含量，氮含量，病虫害情况，杂草生长情况等进行检测，然后再通过相应应用软件将信息进行综合整理与分析，最终给农民以反馈。根据传感器提供的图像或数据信息，农业生产利益相关者便能根据农场的实际具体情况更好地对生产投入做出选择，以提高农业产量和农产品品质。

八、加拿大（全球第二大粮食援助提供国）

加拿大是全球农业科技强国之一。加拿大拥有耕地面积4600万公顷，耕地面积占国土面积的5%，是仅次于美国的第二大粮食援助提供国。农业食品业是加拿大经济重要的组成部分，占其国内生产总值的8%。加拿大政府也十分重视农业的发展，农业保险制度十分的完善，生产技术水平高，效益高产量高。加拿大曾经生产了全球25%的芥花籽油、7.2%的大麦、11.2%的燕麦。对一个只有3600多万人口的国家来说，如此成绩足以令人刮目相看。

从农业特点上看，加拿大和美国颇为相似，并且农业聚集度更高。西部草原三省农田面积占加拿大农田总面积的80%以上，这为大规模机械化作业奠定了基础。产物主要有：小麦、燕麦、大豆、油菜籽、大麦、红肉类（牛、猪和羊）、水果、蔬菜、酒类、烟草、饮料等，出口美国占大宗约60%总量。加拿大农业高度发达，根据不完全统计，加拿大曾平均一个农民生产134吨粮食，2.4吨牛肉，3吨多猪肉和近13吨牛奶。

加拿大的萨省位于加拿大中心地带，是加拿大最大的农业省，也是农业强省，其耕地面积占加拿大可耕地面积的44%，是该国最大的粮食主产区、油菜生产省，全省农业产值占加拿大农业总产值的15%，其农产品出口值占25%以上，被誉为“世界粮仓。

加拿大国际贸易的主要贡献者。加拿大农业和农业食品业创造的产值占到了加拿大年GNP的9％。是世界主要农产品生产者之一，加拿大尤其以其品质上乘的谷物，油菜籽，蔬菜，肉类及奶制品闻名于世。而且加拿大的农业种植技术，肥料和饲料技术，设备和管理技术都为其大量生产农作物和牲畜作出了贡献。加拿大农业及其食品领域是全国的第三大就业领域。

加拿大的农业劳动生产率高居于世界前列 加拿大是农业高度发达的国家，也是世界第7大粮食生产国。在农业生产总值中，种植业产值约占62％，畜牧业占38％。

值得一提的是，在加拿大，世界上最先进的农业技术几乎都可以在这里找到，比如土壤实时分析、卫星定位、计算机网络等。由于完全自动化，人力操作这些机器并不困难。大部分拖拉机和收割机都是带空调和GPS的，启动后手都无须放在方向盘上。并且，最新的机械都是遥控的，农民甚至不用坐到机械上。

九、德国（世界最大的农机出口国）

德国农业十分发达，尤其是机械化程度很高，德国是欧盟最大的农产品生产国之一，德国牛奶和猪肉产量居欧盟首位，牛肉产量仅次于法国，居欧盟第2位。德国黑麦、大麦、油菜、土豆和啤酒花等作物的产量均均居欧盟首位。

值得一提的是，德国从业者的专业化水平非常高。比如德国农民均为持证上岗，最少需要接受3年的职业培训。统计数据表明，曾经有69%的农业企业管理层都接受过职业教育，其中，具有职业进修教育学历的占59%，具有中等职业教育学历的占31%。持有专业资格证书或师傅证书的人数占到了22%。值得一提的是，根据不完全统计，早在1900年,一个农民可以养活4人,而现在一个农民可以养活150人。

德国农业机械化程度非常高且十分先进。德国曾是世界最大的农机出口国，也是西欧最大的农机生产国和第二大消费国。农机制造业产值约占全世界总产值的10%。在西欧国家中约占1/4，产品出口率曾经达74%。德国在全球生产的优势农机主要是收割机、青饲机、打捆机、植保机、播种机等。

德国是欧洲最大的有机食品消费市场，德国有机食品消费值占欧洲生产或进口的有机食品价值一半以上，且以每年10%以上的速度增长。德国是欧盟中森林资源最丰富的国家，森林总面积为1110万公顷，森林覆盖率为31％。德国农产品出口强劲，是世界上第三大农产品和食品出口国。德国食品出口量占其生产总量的1/3，食品经济收益1/3来自出口。

十、英国（全球农场平均规模最大及大农场比重最高的国家）

英国是世界重要的农业大国，是欧盟国家中主要的羊肉生产国，羊肉产量居欧盟国家首位和世界的第6位。英国农业生产率已达到相当高的水平，逐渐形成“两低”“三高”“四化”的发展特征。“两低”即英国农业产值在国民生产总值中所占的比重低，以及农业劳动力人数在全国总劳动力人数中的比重低。“三高”指英国农业机械化水平高、劳动生产率高、畜牧业占比高。“四化”即指英国农业生产规模化、集约化、功能化和信息化。

早在18世纪末,资本主义生产方式已在英国农业中占绝对统治地位,当时英国的农业在欧洲居领先地位。到19世纪初,英国仍然是一个农业比较发达,食品基本自给的国家.号称“世界工厂”。英国的农业生产不同于美国，属于人多地少。所以英国人采用集约经营，这样可以提高农业的单产水平。农用土地占国土面积的77%，其中多数为草场和牧场，仅1/4用于耕种。农业人口人均拥有70公顷土地，是欧盟平均水平的4倍。

英是欧盟国家中最大捕鱼国之一，捕鱼量占欧盟的20%，满足国内2/3的需求量。英国农业机械使用十分广泛，自动挤乳机使用率已达百分之90以上。畜牧业是英国农业的重要产业，其产值约占农业总产值的2／3，重要性超过了种植业。英国的畜牧业的特点是经营规模大，机械化水平高，集约经营，专业化和社会化程度高。英国的牧场面积接近全国总面积的一半，为畜牧业服务的饲料种植面积又占了全国耕地面积的一半。

英国农业科技拥有十分悠久的历史。早在1843年，英国就建立了世界上第一个农业研究机构——洛桑实验站。1859年，英国生物学家达尔文的巨著《物种起源》问世，此书在生物和农业科学的发展中产生了巨大而深远的影响。

在世界发达国家中，尤其是在欧盟国家中，英国是农场平均规模最大、大农场比重最高的国家。这是使英国的农业劳动生产率显著高于欧盟其他国家的因素之一。

英国是人口高度城市化的国家，农业劳动力数量少，发展农场主要依靠广泛采用现代技术、现代科学和现代管理，着重提高劳动生产率，采取资金密集型的发展形式。英国的农业生产不同于美国，属于人多地少的类型，因此，英国较为重视农业土地生产率和单位面积产量的提高。英国农业劳动生产率仅次于美国，遥遥领先于其他主要发达国家，而每个农业劳动力生产的牛奶量，英国则超过美国居第一位。